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韶关市的五险一金（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及住房公积金）的具体缴费基数和比例会根据当地政策以及广东省的相关规定进行调整。通常情况下，这些标准会在每年年初由地方政府公布，并且可能会有所变化。

截至我的最后更新日期（2023年），具体的最低标准如下：

1、养老保险：个人缴纳工资基数的8%，单位缴纳16%。
2、医疗保险：个人部分一般为工资基数的2%，单位则承担约6%-7%左右。
3、失业保险：个人需支付工资基数的大约0.5%，单位则需支付大约0.8%。
4、工伤保险：完全由企业负担，费率根据不同行业风险等级而定。
5、生育保险：也是由雇主全额承担，具体费率视地方政策而定。
6、住房公积金：企业和员工各自按照不低于职工上一年度月平均工资5%的比例缴存，但最高不得超过12%。

请注意，上述信息仅供参考，实际操作时应以韶关市人力资源和社会保障局或相关政府部门发布的最新通知为准。如果您需要获取最准确的信息，请直接咨询当地的社保局或者通过官方渠道查询最新的政策文件。