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以下是关于鹤山市餐饮服务许可证（食品经营许可证）申请的系统性指引，供参考：

一、申请条件
1、经营场所要求
具备固定经营场所，符合食品安全标准（如与污染源保持安全距离、功能分区合理等）。
食品处理区与就餐区分隔，具备清洁操作区（如凉菜间、裱花间需独立设置）。
水、电、排污等基础设施完善。

2、人员资质
负责人及食品安全管理人员需具备食品安全法律法规、标准等知识（需提供培训证明）。
从业人员需取得有效健康证明。

3、制度要求
建立食品安全管理制度（如进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等）。

二、申请材料清单
1、基础材料
《食品经营许可申请书》（线上/线下填写）。
营业执照复印件（需核对原件）。
负责人及食品安全管理员的身份证明。

2、场所材料
经营场所平面布局图（标明各功能区，如粗加工间、烹饪区、餐具消毒区等）。
房产证明或租赁合同（需产权清晰）。

3、设备与制度材料
餐饮服务设施清单（如冷藏设备、消毒设备、排风系统等）。
食品安全管理制度文本（如进货查验记录制度、应急预案等）。

4、其他材料
涉及凉菜、裱花、生食等高风险项目的，需提交专间布局图及设备说明。
学校食堂、集体用餐单位等特殊类型需额外提交相关证明。

三、办理流程
1、线上申请
登录“广东政务服务网”（https://www.gdzwfw.gov.cn/），选择“鹤山市”及对应部门（市场监督管理局），在线提交材料。

2、线下申请
携带材料至鹤山市行政服务中心（地址：鹤山市沙坪街道人民路20号）提交。

3、审核流程
受理：材料齐全当场受理，不齐全则一次性告知补正。
现场核查：市场监督管理局安排人员对经营场所进行实地检查。
发证：符合条件的，10个工作日内核发《食品经营许可证》（法定时限20个工作日）。

四、办理时限与费用
时限：自受理之日起10个工作日内完成（不含材料补正及现场核查时间）。
费用：不收取行政许可费用，但可能涉及图纸测绘、环评等第三方服务费用。

五、注意事项
1、环评要求：若涉及油烟、污水排放，需提前办理环保审批手续。
2、特殊项目：如经营自制饮品、糕点等，需配备相应设备及操作规范。
3、变更与延续：
信息变更（如地址、负责人）需在10日内申请变更登记。
有效期为5年，到期前30日申请延续。

六、咨询渠道
电话：鹤山市市场监督管理局食品餐饮股，0750-12345（政务服务热线）。
官网：江门市市场监督管理局网站（http://www.jiangmen.gov.cn/bmpd/jmscjgj/）。

建议提前电话咨询确认材料细节，或通过“粤商通”APP在线办理，提高效率。

如需进一步协助，可提供具体场景（如餐饮类型、规模等），以便针对性解答。